Cardápio

O espetáculo dos sabores

O cardápio do Chama Rio Choperia e Grill, em Copacabana, reúne carnes nobres no grill, tábuas para compartilhar, frutos do mar, risotos, pizzas artesanais a partir das 17h, chopp sempre gelado e uma carta de vinhos selecionada. Folheie abaixo como no cardápio impresso da casa, ou vá direto a uma categoria mais adiante nesta página.

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Petiscos

Batatas Fritas
Serve 2 pessoas
R$ 35,00
Batatas Chama Rio
Queijo gratinado · Calabresa
R$ 42,00
Aipins Fritos
R$ 35,00
Aipins Gratinados
Serve 2 pessoas · com queijo e calabresa
R$ 42,00
Provolone Crocante
R$ 65,00
Frango à Passarinho
R$ 47,00
Gurjão de Peixe
R$ 63,00
Gurjão de Frango
R$ 55,00
Pastéis
Porções com 2 sabores
4 und 40,00 · 8 und 63,00
Bolinhos de Bacalhau
3 und 42,00 · 6 und 65,00
Isca de Frango Acebolada
Farofas · Molho à campanha
R$ 57,00
Carne Seca com Aipim
R$ 75,00
Carne de Sol Chama Rio
Serve 2 pessoas · acebolada com aipim · queijo coalho · farofa · molho à campanha
R$ 86,00
Contrafilé Aperitivo com Fritas
Farofa · Molho à campanha
R$ 105,00
Picanha Aperitivo
Fritas · Farofa · Molho à campanha
R$ 135,00
Filé Mignon Aperitivo Gorgonzola
Molho gorgonzola
R$ 95,00
Costela Suína
Batatas fritas · Molho barbecue
R$ 75,00
Camarão à Paulista
R$ 85,00
Camarão à Milanesa
Com molho Chamas · 12 unidades
R$ 69,00
Linguiça Acebolada
R$ 47,00
Linguiça Artesanal
Torradas · Tomates confit
R$ 55,00

Tábuas

2 a 3 pessoas

Tábua em Chamas
Picanha fatiada · Linguiça · Queijo coalho · Batatas fritas
R$ 120,00
Tábua Rio
Meio galeto · Miolo da alcatra · Linguiça artesanal · Batatas fritas
R$ 120,00
Tábua Mista na Brasa
Espeto de coração · Picanha fatiada · Linguiça · Pão de alho
R$ 120,00
Tábua Nordestina
Carne de sol · Carne seca desfiada · Queijo coalho · Aipim
R$ 130,00

Carnes Bovinas

2 ou 3 pessoas

Picanha à Campanha
Arroz branco · Feijão · Batatas fritas · Farofa de ovos · Molho à campanha
2p R$ 180,003p R$ 235,00
Picanha Oswaldo Aranha
Arroz branco · Feijão · Batatas portuguesas · Farofa de ovos · Alho torrado
2p R$ 182,003p R$ 235,00
Picanha Chama Rio
Arroz com brócolis · Batatas portuguesas · Linguiça
2p R$ 182,003p R$ 235,00
Filé Mignon Chama Rio
Arroz com brócolis · Feijão · Batatas portuguesas · Linguiça · Farofa de ovos
2p R$ 182,003p R$ 235,00
Contrafilé à Gaúcha
Arroz branco · Feijão · Batatas fritas · Farofa de ovos · Molho à campanha
2p R$ 150,003p R$ 200,00
Contrafilé à Cavalo
Arroz branco · Feijão · Batatas fritas · Farofa de ovos · Molho à campanha
2p R$ 150,003p R$ 200,00
Contrafilé à Campanha
Arroz branco · Feijão · Batatas fritas · Farofa de ovos
2p R$ 150,003p R$ 200,00
Contrafilé Oswaldo Aranha
Arroz branco · Feijão · Batatas portuguesas · Farofa de ovos · Molho à campanha · Alho torrado
2p R$ 150,003p R$ 200,00
Costela no Bafo
Arroz com brócolis · Feijão · Batatas fritas · Farofa de ovos
2p R$ 130,00
Escalopinho à Piamontese
Arroz à piamontese · Batatas portuguesas
2p R$ 185,003p R$ 225,00
Carne de Sol Chama Rio
Baião de dois · Aipim · Queijo coalho · Banana da terra
2p R$ 160,003p R$ 210,00
Churrasco Misto Chama Rio
Contrafilé · Frango · Carré · Linguiça · Arroz branco · Feijão · Farofa de ovos · Molho à campanha
2p R$ 240,00
Bife à Milanesa
Arroz branco · Feijão · Farofa · Batatas fritas
2p R$ 85,00
Bife à Parmegiana
Arroz branco · Feijão · Farofa · Batatas fritas
2p R$ 95,00
Strogonoff de Mignon
Arroz branco · Batatas fritas
2p R$ 140,00

Frangos

2 pessoas

Frango à Milanesa
Arroz branco · Feijão · Batatas fritas · Farofa
R$ 75,00
Frango à Parmegiana
Arroz branco · Feijão · Batatas fritas · Farofa
R$ 85,00
Filé de Frango
Arroz branco · Feijão · Batatas fritas · Farofa
R$ 65,00
Strogonoff de Frango
Arroz branco · Batatas fritas
R$ 70,00

Carnes Suínas

2 pessoas

Carré à Campanha
Arroz branco · Feijão · Batatas fritas · Farofa · Molho à campanha
R$ 65,00
Picanha Suína Chama Rio
Baião de dois · Aipim · Linguiça
R$ 85,00
Picanha Suína à Campanha
Arroz branco · Feijão · Batatas portuguesas · Farofa · Molho à campanha
R$ 90,00
Costela à Campanha
Arroz branco · Feijão · Batatas fritas · Farofa · Molho à campanha
R$ 95,00
Costela Chama Rio
Baião de dois · Aipim · Queijo coalho · Banana
R$ 100,00

Frutos do Mar

2 pessoas

Tilápia ao Molho de Amêndoas com Ervas
Arroz com brócolis · Salada Chamas
R$ 95,00
Tilápia à Dorê
Arroz com brócolis · Purê de batatas
R$ 95,00
Salmão à Belle Meunière
Risoto de limão siciliano · Batatas portuguesas
R$ 145,00
Salmão ao Molho de Amêndoas com Ervas
Arroz com brócolis · Salada Chamas
R$ 155,00
Moqueca de Peixe
Arroz branco · Pirão · Farofa de banana
R$ 115,00
Moqueca de Peixe com Camarão à Baiana
Arroz branco · Pirão · Farofa de dendê
R$ 155,00
Strogonoff de Camarão
Arroz branco · Batatas portuguesas
R$ 95,00
Camarão à Milanesa
Arroz à grega · Batatas fritas
R$ 145,00
Filé de Peixe à Milanesa
Arroz branco · Feijão · Farofa · Batatas fritas
R$ 75,00
Filé de Peixe ao Molho de Camarão
Arroz branco · Feijão · Farofa · Batatas fritas
R$ 77,00
Filé de Tilápia ao Molho de Camarão
Arroz branco · Feijão · Farofa · Batatas fritas
R$ 85,00

Risotos

Risoto de Camarão
R$ 55,00
Risoto de Camarão com Gorgonzola
R$ 65,00
Risoto de Camarão com Alho Poró
R$ 60,00
Risoto de Salmão
R$ 65,00
Risoto de Salmão com Gorgonzola
R$ 70,00
Risoto de Mignon
R$ 63,00
Risoto de Mignon com Gorgonzola
R$ 70,00
Risoto de Frango
R$ 50,00
Risoto de Frango com Alho Poró
R$ 52,00
Risoto de Frango com Champignon
R$ 60,00
Risoto de Frango com Tomate Seco e Rúcula
R$ 52,00

Saladas

Salada Chama
Alface · Manga · Palmito · Castanhas · Tomates cerejas
R$ 38,00
Salada Simples
Alface · Tomate · Cebola
R$ 25,00
Salada Caesar · Carne
Alface · Carne desfiada · Queijo · Torradas · Molho Caesar
R$ 37,00
Salada Caesar · Frango
Alface · Frango desfiado · Queijo · Torradas · Molho Caesar
R$ 30,00
Salada Caesar · Camarão
Alface · Camarões · Queijo · Torradas · Molho Caesar
R$ 40,00

Vegetarianos

Strogonoff de Cogumelos com Palmito
Arroz de castanhas · Batatas portuguesas
R$ 50,00
Moqueca de Banana da Terra
Arroz branco · Farofa de castanhas
R$ 47,00
Abobrinha à Parmegiana
Arroz com brócolis · Batatas portuguesas
R$ 62,00
Berinjela à Milanesa
Arroz branco · Batatas portuguesas
R$ 57,00

Acompanhamentos

Arroz Branco
R$ 15,00
Arroz Com Brócolis
R$ 17,00
Arroz à Grega
R$ 27,00
Baião de Dois
R$ 27,00
Arroz à Piamontese
R$ 26,00
Feijão
R$ 15,00
Farofa de Ovos
R$ 18,00
Farofa de Banana
R$ 19,00
Legumes Cozidos
R$ 16,00
Purê de Batatas
R$ 18,00
Batatas Portuguesas
R$ 21,00
Molho à Campanha
R$ 18,00

Sobremesas

Sorvete · 2 Bolas
R$ 18,00
Petit Gâteau
Com sorvete · Calda de chocolate e castanhas
R$ 32,00
Mini Torta
R$ 18,00
Pudim da Casa
R$ 14,00
Banana Rio
Banana à milanesa · Melaço de cana · Sorvete · Castanha triturada
R$ 32,00

Pizzas Salgadas

aro 35

Muçarela
Muçarela · Orégano · Molho de tomates
R$ 47,00
Calabresa
Muçarela · Calabresa · Orégano · Molho de tomates
R$ 52,00
Frango Catupiry
Muçarela · Frango desfiado · Catupiry · Orégano · Molho de tomates
R$ 60,00
Presunto
Muçarela · Presunto · Orégano · Molho de tomates
R$ 50,00
Camarão com Catupiry
Muçarela · Camarões · Catupiry · Orégano · Molho de tomates
R$ 66,00
Camarão com Alho Poró
Muçarela · Camarões · Alho poró · Orégano · Molho de tomates
R$ 62,00
Portuguesa
Muçarela · Calabresa · Cebola · Pimentão · Azeitonas · Ovos · Orégano · Molho de tomates
R$ 62,00
Carne Seca
Muçarela · Carne seca · Cebola · Orégano · Molho de tomates
R$ 60,00
Carne Seca Com Catupiry
Muçarela · Carne seca · Catupiry · Cebola · Orégano · Molho de tomates
R$ 66,00
Tomate Seco Com Rúcula
Muçarela · Molho de tomates · Tomates secos · Rúcula
R$ 55,00
Pepperoni
Muçarela · Molho de tomates · Pepperoni
R$ 55,00
Catupperoni
Muçarela · Molho de tomates · Pepperoni com catupiry
R$ 60,00
Quatro Queijos
Muçarela · Gorgonzola · Parmesão · Provolone
R$ 60,00

Pizzas Vegetarianas

aro 35

Pizza Chama
Muçarela · Tomates secos · Champignon · Pimentão · Orégano · Molho de tomates
R$ 60,00
Provençale
Muçarela · Champignon · Alho torrado · Salsa · Orégano · Molho de tomates
R$ 46,00
Marguerita
Muçarela · Tomates · Manjericão · Orégano · Molho de tomates
R$ 43,00
Pizza Rio
Muçarela · Queijo brie · Creme de leite · Geleia de damasco
R$ 67,00

Pizzas Doces

aro 25

Chocolate com Morango
Muçarela · Chocolate branco ou preto · Creme de leite · Morangos
R$ 38,00
Banana Nevada
Muçarela · Banana · Açúcar com canela · Chocolate branco
R$ 38,00
Chocolate com Sorvete
Muçarela · Chocolate · Sorvete de creme
R$ 38,00

Chopps

Caneca Zero Grau
consultar
Chopp de Vinho · Caneca
consultar
Chopp Amstel
consultar
Chopp Brahma
consultar

Cervejas

Corona (long neck)
R$ 15,00
Corona Zero Álcool (long neck)
R$ 15,00
Heineken (long neck)
R$ 16,00
Heineken 0.0 zero álcool (long neck)
R$ 16,00
Malzbier Brahma (long neck)
R$ 13,00
Stella Pure Gold (long neck)
R$ 14,00
Stella Artois (long neck)
R$ 14,00
Amstel (600ml)
R$ 12,00
Antarctica (600ml)
R$ 11,00
Brahma (600ml)
R$ 13,00
Budweiser (600ml)
R$ 12,00
Heineken (600ml)
R$ 19,00
Original (600ml)
R$ 17,00
Spaten (600ml)
R$ 17,00
Stella Artois (600ml)
R$ 18,00
Stella Artois Pure Gold (600ml)
R$ 22,00

Bebidas Não Alcoólicas

Água com Gás
R$ 6,00
Água sem Gás
R$ 5,00
Água de Coco
R$ 10,00
Mate da Casa
Natural · Limão · Maracujá
R$ 10,00
H2OH!
R$ 10,00
Red Bull
R$ 16,00
Red Bull Tropical
R$ 17,00
Red Bull sem Açúcar
R$ 17,00
Energético Monster
R$ 15,00
Guaravita
R$ 5,00
Guaraviton
R$ 8,00
Refrigerante Lata
R$ 8,00
Coca-Cola KS
R$ 7,00
Coca-Cola 600ml
R$ 13,00
Sucos 300ml
R$ 12,00
Sucos 2 Frutas 300ml
R$ 15,00
Sucos Jarra 700ml
R$ 24,00
Shot de Limão
R$ 3,00
Soda Italiana
Água gaseificada e xarope de maçã
R$ 15,00
Pink Lemonade
Água gaseificada · Xarope de cranberry · Limão
R$ 15,00
Café Espresso
R$ 7,00

Vinhos e Espumantes

Santa Ema Block Reserva
Cabernet Sauvignon · Vale do Maipo, Chile
R$ 98,00
Santa Julia Malbec
Mendoza, Argentina
R$ 98,00
Santa Julia Pinot Noir
Mendoza, Argentina
R$ 98,00
Claro Chardonnay
Valle Central, Chile
R$ 69,00
Santa Julia Pinot Grigio
Mendoza, Argentina
R$ 98,00
Lambrusco (Tinto/Branco)
Regiões italianas
R$ 74,00
Taça de vinho 290ml
Consultar o vinho utilizado no atendimento
R$ 20,00

Almoço

Cardápio Executivo

Pratos individuais com acompanhamento incluso: arroz branco ou de brócolis, feijão e farofa, mais um acompanhamento especial à escolha (batatas fritas, purê de batatas, salada ou legumes). Preços diferentes do cardápio à la carte por se tratar de porção individual.

Carnes Bovinas

Picadinho Chama do Nordeste
Carne de sol · Baião de dois · Queijo coalho · Aipim
R$ 39,00
Baby Beef ao Molho Madeira
Arroz à piamontese · Batatas portuguesas
R$ 40,00
Picanha à Campanha
R$ 55,00
Miolo de Alcatra à Oswaldo Aranha
R$ 40,00
Contrafilé à Campanha
R$ 44,00
Contrafilé à Gaúcha
R$ 47,00
Contrafilé à Cavalo
R$ 44,00
Bife à Milanesa
R$ 39,00
Bife à Parmegiana
R$ 42,00
Strogonoff de Carne
R$ 44,00

Carnes Suínas

Picanha Suína
Baião de dois · Aipim · Queijo coalho
R$ 35,00
Calabresa Acebolada
R$ 29,00
Carré à Mineira
R$ 28,00

Frangos

Filé de Frango Grelhado
R$ 30,00
Filé de Frango Acebolado
R$ 32,00
Carioquinha de Frango
Fatiado com cebola e ovo
R$ 34,00
Frango Crocante
R$ 33,00
Strogonoff de Frango
R$ 35,00
Frango à Parmegiana
R$ 37,00

Arroz Especial do Chama Rio

Arroz de Carne Seca
R$ 43,00
Arroz de Costela com Agrião
R$ 37,00
Arroz de Camarão
R$ 44,00

Pescados

Camarão à Milanesa
Arroz à grega · Batatas portuguesas
R$ 46,00
Salmão à Belle Meunière
Arroz com brócolis · Purê de batatas
R$ 57,00
Salmão ao Molho de Ervas
Arroz com brócolis · Legumes
R$ 55,00
Filé de Tilápia
R$ 40,00
Filé de Tilápia ao Molho de Camarão
R$ 48,00
Filé de Peixe Grelhado ao Molho de Camarão
R$ 39,00
Tilápia Crocante
R$ 42,00
Filé de Peixe Grelhado
R$ 32,00
Filé de Peixe à Dorê
R$ 34,00

Massas

Spaghetti, talharim ou penne, ao molho de:

Camarão
R$ 40,00
Bolonhesa
R$ 30,00
Quatro Queijos
R$ 36,00
Ao Sugo
R$ 30,00
Shitake com Tiras de Filé Mignon
R$ 37,00

Vegetarianos

Strogonoff de Cogumelos com Palmito
R$ 40,00
Moqueca de Banana da Terra
R$ 40,00
Berinjela à Milanesa
R$ 27,00
Berinjela à Parmegiana
R$ 29,00
Abobrinha à Parmegiana
R$ 29,00
Omelete Simples
R$ 27,00
Omelete Misto
R$ 29,00

Prefere reservar antes?

Todos os dias, das 11h às 00h, na Rua Barata Ribeiro, 318, Copacabana, Rio de Janeiro.

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